Née le 15 Juin 1963 à Los Angeles (Etats-Unis). Fille de Gordon Hunt, producteur et professeur d'art dramatique, Helen Hunt commence à prendre des cours avec son père dès l'age de 8 ans. Deux ans plus tard, elle se lance dans le métier et entame sa carrière dans divers téléfilms.
Elle tient son premier rôle au cinéma dans le film Toboggan de la mort. En 1986, elle tourne avec Francis Ford Coppola dans Peggy Sue s'est mariée où elle joue la fille de Kathleen Turner.
C'est à la télé où elle se fait connaitre du grand public dans la série Dingue de toi. Contactée par Paul Reiser pour le rôle de sa femme, elle signe en pensant ne pas s'investir à long terme.